Hars Hárslevelű 2007

Rodinné vínarstvo bratov Hársovcov, sa nachádza v južnom Maďarsku v oblasti Pécs vo vinárskej obci Szajk. Obhospodarujú zhruba 20ha viníc v bio režime. V ich portfóliu sa okrem Lipoviny nachádzajú aj Olaszrizling u nás známy ako Ryzling Vlašský, Juhfark, Királyleányka atď. Ale teraz k degustovanému vínu. Adjustáž je pomerne strohá, okrem povinných údajov neuvádza nič naviac. Adjustáž je príjemne minimalistická, zdobí ju len pruh ktorý zrejme symbolizuje nejaké typické ornamenty pre tento región. Farba vína je číra s vyššou viskozitou, čo naznačuje vyšší extrakt a alkohol. Farba je stredne výrazná žltkastá s jemný dotykom zlata, vyššia farba odpovedá nazretiu na fľaši. Aromatika je príjemne plná, trochu tažsia nazrálejšia a nebyť výraznejšieho alkoholu dalo by sa povedať až krásne guľatá a uhladená. Vo víne je cítiť nazrálejšie tóny, ale zároveň si stále zachováva odrodový charakter plný lipových kvetov, jemných náznakov medu, jemné oxidačné tóny a tekavky, ktoré ale vôbec nerušia zážitok z vína. V chuti je príjemne plná je jej doslova celá pusa. Pekne korešponduje s vôňou je pekne plná guľatá, fajn nazralá ale zároveň si stále zachováva príjemnú kyselinku a trochu sviežosti, pekne čistá uhladená, čistá. Na vysoký obsah alkoholu (15%) je pekné svieže a vôbec neunavuje, ale naopak nabáda k ďalšiemu napitiu sa. V stredne dlhej až dlhšej dochuti je cítitť na patre decentná horčinka, ktorá pekne podtrhuje toto víno. V hrdle potom príjemne zahreje vďaka vyššiemu alkoholu Pre mňa príjemné úvodné zoznámenie sa s touto odrodou s ktorou doteraz nemám veľké skúsenosti. Vyzerá že toto víno má ešte pred sebou tak 2 roky počas ktorých sa môže ešte posunúť trochu ďalej. Fajn vyvážené víno, ktoré aj napriek vyššiemu alkoholu dokáže osviežiť. Dobré pitelné víno kľudne aj na zimný večer. Príjemný spoločník k tvrším syrom, ja osobne som k tomu mal ovčiu goudu, s ktorou si to víno podľa mňa príjemne rozumelo. V priebehu pitia sa víno pekne otvára a dajú sa v ňom hľadať rôzne príjemné nuansy. Rozhodne to nie je žiadne prvoplánové víno. Má svoju hĺbku, v ktorej človek dokáže odhaľovať rôzne príjemné zákutia Hodnotím 82/100.